常備菜として作っておいておいたら、
あと一品何か欲しい！
って時にとっても便利なんだって〜
材料は、
シメジや、
エリンギ
シイタケやマイタケなどのキノコ500グラム
ナメタケはぬるぬるしてるので
塩きのこには向かないそう。
そして塩を小さじ1と1/2
あと、保存する瓶。
作り方はいたって簡単。
キノコを適当な大きさに裂く！
熱いお湯で10秒ほど湯通し！
ざるにあげて熱いうちに塩を振る！
冷めたら保存瓶にいれて、冷蔵庫へ。
大体1週間くらい保存できます。
卵焼きの具にしたり、和えものにしたり、
和風パスタにしたり、、、、とレシピの数は無限大∞
もうあと一品で悩まなくていいのが嬉しいですね〜
塩きのこは主婦の味方ですな。
塩きのこ
レシピ
はなまるマーケット
